芋頭芝士月餅 低糖無油 高纖維 補鈣

閨蜜給的方子喊我做。
第一次試做，很多問題，自己記錄。

用料  

芋頭芝士月餅 低糖無油 高纖維 補鈣的做法  

1. 芋頭切小塊蒸熟，搗成泥

2. 加入低糖，奶粉
   （此處奶粉應該過篩，有點結塊）

3. 加入糯米粉，全部拌勻

4. 原方子沒有加水，但是我的很乾，不知道是不是芋頭的品種原因。
   幹了可以加點奶或者水。

5. 原方子是40克的團，但是對應50g的模具有點大，30克左右應該就合適了。

6. 芝士片

7. 疊成小塊包起來

8. 收口
   如果皮幹，可以沾點奶或者水。

9. 沾粉壓膜

10. 蒸鍋上汽蒸10分鐘 放涼
    一定要放涼，不然芝士是巴到燙，別問我怎麼知道的。

11. 成品。

12. 視頻步驟part 1

13. 視頻步驟 part 2