香酥五仁

玉米油版本，玉米油不含膽固醇，對血液中膽固醇的積累具有溶解作用，對動脈硬化、糖尿病具有防治作用，比較適合三高的老人，更適合中年的我們！

用料  

香酥五仁的做法  

1. 把全部放進盆裏，再加入熟糯米粉➕熟普通面➕白砂糖➕花生油➕清水➕蜂蜜或者麥芽糖

2. 不要太硬，軟一點

3. 每一個重60--64克團成團備用

4. 油皮用料全部放入麪包機，和麪30分鐘，我是提前一晚和好後放入冰箱冷藏，第二天用拿出來麪包機再和10分鐘，這樣出模好！

5. 平均分成20份，蓋上保鮮膜備用

6. 油酥用料全部放進一起和麪，平均分成20份，蓋上保鮮膜備用

7. 油皮包裹油酥，像包包子一樣，收口向下，蓋上保鮮膜備用。

8. 取出一個從中間向兩面用擀麪杖擀開，如圖大小，由上向下捲起

9. 蓋上保鮮膜醒15分鐘。

10. 取出一個用手按壓

11. 用擀麪杖由中間向兩邊擀來，這次窄而長，由上往下捲起。

12. 這次的短小

13. 取出一份，用食指按壓中間兩邊向中間靠攏，用擀麪杖擀成圓的

14. 用虎口方式收口

15. 收口處向下，按壓成餅，最後紅曲粉➕少許清水點綴

16. 170度預熱，170度30分鐘。中間可以反面。

17. 成品，不油膩香脆

18. 顆顆果仁，香！香！香！