寶寶手抓食物系列之蔬菜蒸蛋羹（12m+）

當寶寶的小牙越來越多，小手的協調性越來越好的時候，他們會不滿足於只是吃米粉蔬菜糊糊，也不再想一直被媽媽喂。那麼我們來爲寶寶做一些適合用手抓着吃的食物吧！

用料  

寶寶手抓食物系列之蔬菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹（12m+）的做法  

1.       青菜（我用的是菠菜），香菇洗淨後開水焯燙三分鐘。然後分別切碎，放入碗中，再加入一枚雞蛋，少許的清水，一勺澱粉。澱粉可以讓雞蛋糕更緊實，便於手抓。然後攪拌均勻。

2.        取一個合適的容器（這種深盤比較好，底部面積大，容易蒸熟。但是不能太淺，蒸的時候會漲起來，太淺的話會溢出來），塗抹一些寶寶用的食用油，雞蛋蒸好後比較容易從盤中取出。然後把剛纔拌好的雞蛋蔬菜液倒進來。蒸鍋中放涼水開蒸。大火燒開水後轉中火15分鐘。

3.        蒸好後脫模，切塊，淋自制番茄醬。因爲這款蔬菜蒸蛋本身是沒有加鹽的，加些番茄醬進來可以豐富口感，營養也會更多。
         

小貼士

這款蔬菜蒸蛋裏的蔬菜可以隨意更換，西葫蘆蝦仁蒸蛋，胡蘿蔔芹菜蒸蛋，秋葵蒸蛋，玉米雞蓉蒸蛋，這些都是很不錯的。