椰香低糖奇亞籽草莓布丁

海南迴來買了幾包椰子粉，嘗試了一下加入奇亞籽裏，竟然味道還不錯。
由於椰子粉已經有淡淡的甜味了，就沒有加糖。
沒有椰子粉用椰奶或者牛奶也，甚至果汁也行，總之喜歡什麼口味的都可以拿來泡發奇亞籽
嘗試泡了幾次奇亞籽都感覺太稀，這次用量杯量出來的，感覺奇亞籽和水的比例1比4做出來剛剛好。按照菜譜的量，剛好可以做如圖的兩杯。拿來做早餐或餐間零食都很不錯。

用料  

椰香低糖奇亞籽草莓布丁的做法  

1. 準備材料

2. 在保鮮盒裏裝入奇亞籽和椰子粉，稍稍攪拌一下

3. 加涼開水或礦泉水

4. 蓋上保鮮盒蓋子，搖一搖，幫助水分吸收。
   泡奇亞籽需要有點耐心，大概幾小時的樣子。睡覺前混好放在保鮮盒裏，放進冰箱，第二天起來就泡好了。

5. 泡了一晚上以後就是這個樣子

6. 泡好後拿出來倒在玻璃杯裏,切一兩顆草莓放在上面。這一步可以自由發揮，愛吃什麼水果就放什麼。我的經驗是放比較軟的水果口感比較好，比如芒果、藍莓、香蕉之類的。
   如果喜歡甜味多一點的，可以加鮮奶和楓糖漿或蜂蜜。