白涼粉水果布丁（果凍）

白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠爲夏季消暑佳品。 搭配各種水果或堅果，口味更佳，作爲哄娃零食，即健康又簡單快捷。

用料  

白涼粉水果布丁（果凍）的做法  

1. 準備好喜歡的水果，切丁備用。

2. 水果裝入喜歡的器皿裏。

3. 用100克的涼水化開50克的白涼粉，攪拌均勻。

4. 鍋里加入1100克清水，70克冰糖煮開，直至冰糖全部融化。

5. 冰糖融化後倒入攪拌好的白涼粉，大火煮開約半分鐘關火。

6. 裝入水果裏，涼了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。這是做50克白涼粉的量，大約5-6人份，根據自己用量增減。

7. 冷藏口味更好

8. 孩子愛吃