簡單又美味的【烤牛奶布丁】

一道簡單又美味的小甜點～

用料  

簡單又美味的【烤牛奶布丁】的做法  

1. 3個蛋黃放入碗內

2. 打散後待用

3. 奶鍋內倒入210g純牛奶，並加入40g細砂糖

4. 小火加熱至45度～50度之間，糖融化於牛奶之中

5. 將牛奶液慢慢倒入蛋黃裏，邊倒邊攪拌

6. 攪拌均勻

7. 將攪拌好的蛋奶液過篩一遍

8. 隨後倒入布丁瓶中

9. 將布丁瓶放入烤盤內，盤內倒入水，烤箱160度，用水浴法烘烤60min

10. 烤好取出，可以趁熱食用，也可待冷卻後蓋上蓋子放冰箱冷藏，涼爽的味道更好哦