法式奶油布蕾crème brûlée🍮
明媚的下午，配上經典的下午茶，簡直完美超級簡易版本的法式布蕾高顏值+高質量+高效率=🍮濃郁的奶香配上軟糯Q彈的口感，回味無窮，絕了！！看看怎麼做吧需要做更多的將配料翻倍用料蛋黃3-4個奶油150克牛奶60克細砂糖30克煉乳適量...
烤布丁（消耗淡奶油）
奶香濃郁的布丁🍮用料淡奶油170克牛奶100克細砂糖5-20克（個人覺得20g偏甜）煉乳50克雞蛋1個蛋黃1個烤布丁（消耗淡奶油）的做法沒什麼步驟，上述材料全部混合均勻後過篩，一遍兩遍都可以，倒入模具，上烤箱。200度預熱，上下火，下層200...
Ferrandi《巧克力寶典》的巧克力米布丁
巧克力米布丁，我願意稱之爲“巧克力大米粥”，但是跟粥是完全不一樣的甜點，材料隨手可得，製作簡單，不需要烤箱。配方來自法國廚藝學院Ferrandi的《巴黎弗朗迪學院巧克力寶典》，是牛奶巧克力的米布丁。原配方是用的意大利米，疫...
來吃豆腐啦✨茉莉奶凍簡直是我心中的白月光
心心念唸的茉莉奶凍終於安排上了！品嚐到濃郁的茉莉花香和醇厚的奶香瞬間讓我覺得所有的等待都是值得的！記得di一次在甜品店吃到它細膩嫩滑的口感立刻愛上！後來發現做法很簡單，只需要將茉莉花和牛奶充分浸泡融合煮一煮凍一...
火龍果布丁/吉利丁片版
期待布丁🍮許久終於在疫情足不出戶的日子裏，安排過程很簡單用料火龍果1個牛奶200mL吉利丁片1片/5g白糖5-10克火龍果布丁/吉利丁片版的做法準備所有食材（牛奶200毫升，含杯子241.5哦）吉利丁片放入涼水軟化，不要重疊牛奶和白...
水果布丁蛋糕
女兒一直都喜歡吃這個，健康美味，很開心跟大家分享！用料牛奶層牛奶250克白涼粉30克白砂糖15克透明層水250克白涼粉30克白砂糖15克水果若干水果布丁蛋糕的做法把草莓切片，圍着模具放一圈，再把牛奶，白砂糖，白涼粉，混合在一起煮開...
超激萌小布丁（簡單版）
不同顏色做法不同。用料牛奶250g吉利丁粉5g白砂糖20g超激萌小布丁（簡單版）的做法加熱牛奶，加入白砂糖和吉利丁粉，攪拌均勻。過濾一次，靜置三分鐘即可裝到布丁瓶（三瓶）放冷藏一個半小時左右…就可以了。不要冰過頭噢！（過程圖沒...
芒果西米露布丁
用料【A料】芒果果茸200克百香果果茸60克【B料】椰漿160克牛奶140克糖24克【C料】煉乳20克【D料】吉利丁片10克【E料】西米（熟）120克芒果西米露布丁的做法【煮西米】冷水煮開後，倒入西米，煮至中心有一點點小白點，關火，燜10～2...
Nutella百利甜布丁（免烤）
非常簡單的一款布丁，口感豐富、濃郁！喜歡Nutella和百利甜的親們一定要試試！用料淡奶油180g牛奶20g百利甜酒20g細砂糖20gNutella2tbsp吉利丁4gNutella百利甜布丁（免烤）的做法先把吉利丁片用冷水泡軟（食用水）把淡奶油、牛奶和...
外焦裏嫩，零失敗奶香吐司布丁，比蛋糕好吃
今天給大家分享吐司的新吃法—奶香吐司布丁，外焦裏嫩，比蛋糕好吃還簡單，你一定要試試哦。用料吐司3片雞蛋2個濃稠酸奶190克細砂糖10克玉米澱粉8克蔓越莓幹少許椰蓉少許蜂蜜1勺外焦裏嫩，零失敗奶香吐司布丁，比蛋糕好吃的做...
濃香滑零失敗抹茶牛奶布丁
第一次做就口感perfect的香滑牛奶布丁～簡單操作零失敗～有詳細步驟細節描述～其實最關鍵的應該就是牛奶液體與魚膠粉的比例啦用料牛奶200ml魚膠粉（羅拔臣）10ml抹茶粉/抹茶牛奶粉適量糖（可選）濃香滑零失敗抹茶牛奶布丁的做法牛...
奶油霜布丁杯
用來自己記錄方子的用料布丁淡奶油150克牛奶150克白砂糖15克雞蛋1.5個可可粉7-8克（一半做原味，一半做可可）15克（全部做可可）奶油霜室溫軟化無鹽黃油40克糖15克淡奶油100克可可粉5克（一半做原味，一半做可可）10克（全部做可可）奶油...
椰奶凍布丁
來自微博：桐媽。（此菜譜只爲自己存檔做菜用，菜譜來自微博-瀝愚-桐媽）用料椰漿克椰奶凍布丁的做法材料：吉利丁片（明膠片）、椰汁、椰蓉、火龍果或者其他水果吉利丁片冰水裏泡軟-椰奶，糖，小火加熱，加一片芝士融化始終小火攪拌，不要...
加州葡萄乾約克郡布丁
約克郡布丁雖然叫布丁，但相比於布丁那種清爽Q彈的口感，它更像是一種麪包。底部下凹處綿軟蓬鬆，外殼則焦香酥脆。凹陷處可根據個人喜好盛放不同的餡料，可鹹可甜，口感十分豐富。這次用了老酸奶搭配葡萄乾，還有喜歡的車釐子，酸...
豆腐乳酪布丁，甜蜜蜜夏日冰品
用料200克奶油乳酪，切塊，置於室溫軟化200克嫩豆腐，擠幹水份150克鮮奶油(脂肪含量約30%)60克楓糖漿60-80克冰糖粉，依個人喜好調整12大匙日本太白粉30克焦糖醬(詳見要缺)豆腐乳酪布丁，甜蜜蜜夏日冰品的做法1將奶油乳酪放入主...
浮雲卷—吃起來像布丁的卷卷
浮雲卷也稱MOF卷。。創始者是法國甜點世界盃冠軍AngeloMUSA。最近在微博上紅的不行，然後其實我也特別好奇。但是從來也沒有找到過方子，可能是因爲是需要軟妹幣學習的_(:з」∠)_。昨天微博上看到了@0杜若寫的文章。。好...
不用開酥‼️外酥裏嫩的德式布丁塔
這款是曲奇和布丁的結合，外皮酥脆，內餡嫩滑，奶香味十足不像葡式蛋撻需要開酥，這款做法超級簡單-‼️配方可做6個，上6.5*下5*高4.3的紙杯-用料塔皮：無鹽黃油55克糖粉40克全蛋液35克低筋麪粉140克布丁液：淡奶油250克蛋黃3個白砂...
鮮牛奶布丁抹茶布丁可可布丁布靈布靈
離婚三年一道甜品讓老公回心轉意用料鮮牛奶200克奶油125克白砂糖18克吉利丁片1片🍵抹茶粉（選加）5克鮮牛奶布丁抹茶布丁可可布丁布靈布靈的做法吉利丁片泡在冷水裏泡軟鮮牛奶倒入奶鍋中小火加熱，再依次加入吉利丁片、淡奶...
香草乳酪布丁
轉自方子是八瓶布丁的量~故事的開頭是這樣的~我在松江的85吃到了一款好吃到人神共憤的蛋糕---香草乳酪布丁卷！！（市區85還真沒這個東西＝0＝）一直苦於沒方子又懶得研究~~最近突然看到了這款香草乳酪布丁，覺得和內陷很像啊，決定回...
超美紫薯椰香布丁‼️免烤箱‼️新手一次成功
紫色大概是最治癒的顏色了，希望每個人都能快快樂樂。今天我們來做一款特別簡單的紫薯椰香布丁，無需烤箱和特殊工具，只要攪拌就能成功用料紫薯椰香布丁牛奶120克椰漿100克熟紫薯泥約70克糖10克吉利丁片5克原味椰香布丁牛...
焦糖布丁🍮烤箱
配方中我用的所有糖都是灣灣的2號沙糖，布丁奶茶專用糖。烤好的布丁需冷藏後食用，風味更佳……這個配方做不了幾個，需要多做自己換算配方份量配方中的糖由於我用的是布丁奶茶專用的甜度比較低（我的布丁液35克，焦糖液40克）如...
草莓/芒果牛奶布丁
五一假期嘗試了兩款牛奶甜品～配料和做法超級簡單！其一，牛奶布丁口感滑嫩，更適合挖着吃…顏值高！糖量少適合小盆友用料鮮牛奶750克吉利丁片4片（20g）白砂糖30克新鮮草莓若干大臺芒2個草莓/芒果牛奶布丁的做法全家福～臺芒抗氧化...
懶人QQ軟糖布丁
方便快捷的懶人甜品～好吧其實是我煩了天天喝牛奶…然後發現牛奶的好去處！哈哈！用料旺仔QQ軟糖適量牛奶一盒椰子一小塊懶人QQ軟糖布丁的做法我買的是大包的旺旺糖，味道隨自己喜歡，我今天搞了荔枝味和藍莓味的～牛奶什麼奶都行...
新手必備：牛奶布丁
好吃好做的牛奶布丁，新手必備喲用料純牛奶250g綿砂糖75g雞蛋2只新手必備：牛奶布丁的做法將雞蛋攪拌均勻，越勻越好。在雞蛋液里加入牛奶與綿砂糖。最後用篩網過篩一下，牛奶布丁就會很滑很嫩，沒有也沒關係小貼士有條件的可以...
加鹽的烤牛奶，零失敗率無負擔
用料牛奶300克雞蛋2個芝士碎（片）pi適量玉米澱粉30克白糖10克海鹽（玫瑰鹽）適量加鹽的烤牛奶，零失敗率無負擔的做法蛋清蛋黃分離蛋黃牛奶玉米澱粉糖芝士片海鹽，蛋清備用（後面可以做別的菜）不粘鍋一定要不粘鍋裝入後抹平這一步切...