一起用餐吧——豆漿機版皮凍兒

家裏來客人，總少不了涼拌皮凍兒。買來的皮凍兒添加劑太多，吃了總覺得怪怪的。用豆漿機做皮凍兒，方便又省事。
        每次都是估計着做，所以有時候做硬了有時候又做軟了，一直沒有具體的用量。這次特意量了水和豬皮的分量，並將這個方子寫下來，以備不時之需。😊

用料  

一起用餐吧——豆漿機版皮凍兒的做法  

1. 豬皮洗淨去毛放鍋裏煮半小時左右。

2. 撈出控幹水分，晾至不燙手。

3. 剔去上面的肥油，儘量剔乾淨。

4. 用刀切成一寸左右的細絲。

5. 還可以用剪刀剪，這樣省勁兒。

6. 全部處理好後，裝袋，每袋大約200g左右。

7. 冷凍儲存，用時取出解凍。

8. 取出一份豬皮，解凍，放入豆漿機。

9. 加水至最高水位。

10. 豆漿機調至綠豆沙檔，啓動。

11. 豆漿機程序完成發出滴滴聲之後，倒出皮凍兒湯，放涼。

12. 切片擺盤，蘸汁開吃😋。

13. 啊～張嘴～😆。

小貼士

1.平時買肉，我都會讓店家將豬皮剔下，裝在食品袋裏凍冰箱裏，攢的多了就煮一次，想吃時提前解凍製作，方便省事。
        2.以上量做出的皮凍兒略軟，喜歡口感硬的親可以將水放至豆漿機低水量。