野生蜂蜜百香果檸檬蜜

今年北方的夏季格外的熱
每天出汗不止
補充水分固然重要
但白開水實在無味
總喝飲料又不健康
檸檬喝了好多年也沒了樂趣
所以做了一鍋百香果檸蜜
還用了今年新買的野生蜂蜜
渴的時候，取兩勺加水冰鎮下
隨時都有健康飲品了

用料  

野生蜂蜜百香果檸檬蜜的做法  

1. 取兩個檸檬，用刷子把表皮坑坑窪窪的地方刷乾淨（我用了水果專用洗潔精），一定要買沒有塗蠟的，那樣才健康安全。
   洗淨後切薄片

2. 百香果20多個，洗乾淨表皮，從中間切開後把裏面的果汁和籽取出備用。
   表皮一定要洗乾淨，雖然切開用裏面，看似衝一下表面即可
   但挖果肉挖到十個之後
   很容易在挖的時候把果子掉盆裏，如果沒洗乾淨就糟糕了
   裏面的籽營養成分很高，所以一起用

3. 挖了二十多個，一大盆備用

4. 先把冰糖和檸檬溫火熬一下，讓冰糖略微融化。我用的是老冰糖，一大塊一大塊的，所以不知道是多少克。多放些也無妨，反正百香果和檸檬都酸，糖多一些減少酸度

5. 熬一會之後將備用的百香果肉倒入

6. 大火熬沸騰後
   轉小火
   輕輕攪拌
   待收汁後即可關火
   降溫後裝瓶

7. 最好用玻璃器皿裝果蜜，用之前用開水燙一下消毒，防止果蜜變質
   果蜜冷卻後加入蜂蜜
   這個量根據個人喜好添加
   加蜂蜜一方面是口感好
   另一方面蜂蜜可以延長果蜜存儲時間
   但一定要等冷卻後加入
   高溫會破壞蜂蜜的營養成分

8. 完工！看着還挺高大上的
   分了幾瓶給家人
   都說好喝呢
   
   取兩勺加水，冰鎮來喝
   美美噠