香橙檸檬果醬

用料  

香橙檸檬果醬的做法  

1. 把檸檬橙子洗淨擦乾水

2. 分別用剝刀把皮削下來

3. 再用刀把切碎

4. 再把果肉兩頭切掉

5. 再切成小塊

6. 然後把果皮和果肉，都同時放入容器裏，放入沒過果皮果肉的水，浸泡十二小時

7. 過了十二小時後的香橙和檸檬，放在煤氣竈上，開大火燒滾，再轉中小火繼續煮

8. 直至果皮和果肉都變軟後，放進黃冰糖，慢慢攪拌

9. 果皮和果肉的膠質都出來，變得很粘稠時，就可以準備出鍋了

10. 再裝入一個經過高溫蒸煮後的玻璃容器裏

小貼士

玻璃容器一定要高溫消毒，這樣果醬不會壞，可放兩三年之久