吃掉一瓶酒（柚子酒）

雖然對待一瓶好酒的最佳方式是喝掉它，不過，有時候“吃”掉它也是不錯的呢。
酒的形態雖然大變身了，但是保持原有的風味是非常關鍵的哦，尤其是美酒，不然就有點太浪費暴殄天物了呢。

用料  

吃掉一瓶酒（柚子酒）的做法  

1. #柚子酒凍#入口一抿，柚子的芬芳和酒的醇香在口中炸裂，很妙。
   ①4克瓊脂用涼水泡軟；
   ②100ml純淨水中加入泡好的瓊脂，緩慢加熱、攪拌使得瓊脂完全融化，關火，晾至不燙手；
   ③加入150-200ml柚子酒混合均勻，倒入容器；
   ④冷卻後即可成型。

2. #緣來柚是你#酒汁凍稍微搗碎下，混入碎冰、蘇打水或柚子酒，就變身爲有趣的飲品了，像是混合了果肉的柚子酒。推薦用吸管享用哦~

3. #柚子酒冰激凌#柚子酒倒入容器放冰箱冷凍。由於柚子酒的特性，不會凍成硬邦邦的冰塊，用勺子可輕鬆刮下鬆軟的冰沙，涼絲絲的很美~

小貼士

1.柚子酒凍、緣來柚是你可以替換成其他的酒，如果是酒性比較烈的酒、不太愛喝的酒，則可以調入糖漿改變風味。
2.柚子酒冰激凌，這個估計不是對所有酒適用，推薦果汁含量高的酒比較合適。