我真的很喜歡吃涼拌,過幾天要回家了!
三道涼菜簡直就是最後的放縱。
用料
排骨 | 500克 |
苦瓜 | 3根 |
蓮藕 | 1節 |
山藥 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
金針菇 | 1把 |
香菇 | 3朵 |
香菜 | 10根 |
香蔥 | 5根 |
花菜 | 半個 |
娃娃菜 | 1顆 |
小米椒 | 10個 |
大蒜 | 6瓣 |
芝麻 | 10克 |
香醋 | 6勺 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 3勺 |
鹽 | 6克 |
胡椒 | 3克 |
水 | 4500克 |
麗江臘排骨湯的做法
準備的菜
洗淨切好,漏斗裏面是臘排骨太鹹了用溫水沖洗一會。
排骨在底,一些耐煮的菜墊上來一層層,番茄兩個增加鮮味;其他的做涼拌菜。
麗江臘排骨湯煮了50分鐘(不要放鹽不需要放鹽臘排骨上有鹽)
涼拌苦瓜
涼拌藕片
涼拌娃娃菜