入門這是一款適合新手做的飯,快速又簡單,小朋友l非常喜歡吃。
用料
排骨 | 1條 |
米 | 半小碗 |
廣式臘腸 | 1條 |
胡蘿蔔 | 一條 |
土豆 | 一個 |
蔥花 | 少許 |
鹽 | 適量 |
排骨臘腸飯的做法
米洗淨,加水浸泡十分鐘
土豆和蘿蔔切丁
排骨過水後放鍋裏煸香。土豆和蘿蔔也煸炒一下
放入泡好的米一起中火悶制
鍋裏水快乾的時候放入切好的臘腸,最後撒入蔥花。香香的臘腸飯就做好了。
小貼士
我用的是不粘鍋做的,也可以用電飯鍋,水淹過米就可以啦。飯不用煮的太爛。剛開始用中火,後面用小火。燜制中注意不要用勺子去鍋裏翻動,這樣鍋底會起一層薄溥的鍋巴,吃起來非常香。用不粘鍋做出來的飯感覺有點像廣式的煲仔飯。