咖啡百利甜百寶箱
要做一個奶油少的蛋糕只有這樣纔可以,咖啡控、巧克力控的最愛,多多的巧克力😜😜😜咖啡百利甜戚風用的是@加奶不加糖-v的方子;
用料
咖啡百利甜戚風 | 一個 |
抹面:奶油 | 300克 |
百利甜 | 20克 |
速溶咖啡粉 | 5克 |
糖粉 | 30克 |
夾餡:香蕉 | 適量 |
德芙黑巧 | 一塊 |
好時巧克力 | 2個 |
奧利奧餅乾 | 3塊 |
奧利奧華夫餅 | 1塊 |
藍莓 | 適量 |
格力高巧克力棒 | 適量 |
奶油 | 50-60克 |
法芙娜巧克力脆珠 | 適量 |
迷迭香 | 適量 |
咖啡百利甜百寶箱的做法
百利甜戚風分成三片
奶油加糖粉、咖啡粉、百利甜打發
夾餡香蕉切片,抹上打發好的奶油,放上香蕉和巧克力脆珠
夾好餡的蛋糕抹面,薄薄一層就可以
巧克力30克切小塊隔熱水融化後加入奶油50-60克攪拌均勻,冷卻後用小勺子沿着蛋糕四周邊緣一點點淋上去讓巧克力自然流淌,中間用巧克力直接淋上去再用抹刀抹平
表面放上各種巧克力、餅乾、藍莓、巧克力棒組裝好,放上迷迭香裝飾即可
小貼士
抹面裏面的咖啡粉可以根據自己的喜好適量多放點
天氣冷了,淋面巧克力裏面奶油可以適當加一點