免煮·綠豆西米露（奶茶）

在大統華買了熊貓奶茶（珍珠加綠豆）以後一直念念不忘綠豆和珍珠的完美組合。剛好家裏有西米和綠豆湯，就做了一杯綠豆西米奶茶。
西米這次是悶熟的！當然綠豆要提前煮熟。

用料  

免煮·綠豆西米露（奶茶）的做法  

1. 西米悶了一小時左右以後是這樣的，可以看到邊上那顆已經熟了
   ⚠️時不時晃動杯子防止結塊

2. 倒在篩子裏，過濾水份

3. 我是直接加冰塊，然後攪拌，待冰塊融化就差不多了。這一步是爲了讓西米一顆顆分開，比較好吃。
   重複悶和過濾兩到三次，直到西米全熟（我最後還有白點，但是吃起來熟了，所以沒等。有耐心的話可以多泡幾個小時，一定能熟，不過要時常攪拌晃動杯子）

4. 綠豆撈出來放杯底，加入適量蜂蜜
   （這不是綠豆湯！是茶水加瀝乾的綠豆）
   茶葉泡開（我用的是綠茶加茉莉花幹，紅茶當然也可以）
   茶要濃，少量
   西米準備好了以後放在攪拌紅糖/蜂蜜浸泡一個小時（此步可省也可以加時）

5. 加入瀝乾的西米

6. 倒入牛奶，完成啦！
   糯糯的西米和有嚼勁的綠豆，超配！