奶茶西米露

用料  

奶茶西米露的做法  

1. 緬甸帶回來的奶茶沒有喝完，直接用熱水衝開攪拌均勻即可。

2. 熬製西米露。大火燒開水，西米露倒入鍋，一邊煮一邊攪拌，以防粘鍋底。熬製到中間剩小白點，關火蓋上鍋蓋悶15分鐘。冷水過濾幾次，直至把西米露表面的粘液沖洗乾淨，一粒一粒的就可以了。

3. 把已經放涼的奶茶喝衝過冷水的西米露混合，放入冰箱冷藏，加冰塊口感更加好。

4. 可以享受下午茶了。