孩子很喜歡奶茶,搜了很多方子都覺得差點味道,外面賣的都加植脂末,喝多了對身體不好。還是自己做給孩子喝安全。這個方子的奶茶不比外面的差。
記錄一下自用。
用料
黑鑽 | |
水 | 350克 |
白涼粉 | 30克 |
紅糖 | 25克 |
奶茶 | |
紅茶 | 12克 |
白糖 | 60克 |
牛奶 | 400克 |
開水 | 500克 |
煉乳(必須) | 20克 |
家庭版黑鑽奶茶的做法
水裏加白涼粉,紅糖攪拌煮開,放容器晾涼備用。
紅茶加白糖放入鍋中小火炒到焦糖色,千萬不要炒太久,不然會苦。然後加入開水,煮開後加牛奶,煉乳攪拌均勻。過篩晾涼。黑鑽切小塊放入杯中,倒入奶茶,黑鑽奶茶就好了。😋😋😋
小貼士
不喜甜的可以減十克糖哈。
黑鑽晾涼放冰箱冷藏一下,味道更好。