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奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍

奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖

沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的!對於一個奶茶控來說,身體的65%都是奶茶,有木有?這款奶茶凍,我一口氣可以全部吃完,不帶喘,真的!😋😋😋

用料  

牛奶 400-450克
紅茶包 2包
細砂糖 25-30克
黑糖或紅糖 適量
珍珠 60-80克
吉利丁片 15克
黑涼粉 適量

奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法  

  1. 原料大合影!黑涼粉沒有拍,😂

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶、紅茶包和細砂糖一起放鍋裏小火煮

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第3張
  3. 煮出茶香和茶色

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第4張
  4. 過濾

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第5張
  5. 趁熱加入冰水泡軟的吉利丁片,融合後放冰箱冷藏2小時以上

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第6張
  6. 煮珍珠

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第7張
  7. 煮好撈出過冰水,再加入黑糖水或紅糖水拌勻

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第8張
  8. 等奶茶凍凝固夠用勺子組合在一起,再加點黑涼粉,開吃吧!

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第9張
  9. 真是超美味啊!

    奶茶星人的愛-黑鑽珍珠奶茶凍的做法步驟圖 第10張

小貼士

1.糖量可以根據自己的口味酌情增加或減少
2.沒有黑涼粉也可以不放
3吉利丁片一定要放冰水泡軟,這裏的冰水必須用涼白開冷藏過再使用,直接用自來水泡吉利丁片會有腥味

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