香濃絲滑的南瓜羹

秋天是南瓜成熟的季節，我特愛吃南瓜，炒着吃、蒸着吃、做餅、做饅頭，不停換着花樣做。今天來做一款絲滑香濃的南瓜羹，不僅營養豐富，而且養生護胃。

用料  

香濃絲滑的南瓜羹的做法  

1. 我這個是鄉下朋友給的自己種的大南瓜，切一段下來，這種南瓜有點水的，如果去超市買，可以買栗子南瓜比較面

2. 南瓜洗淨去皮、去籽、去瓜瓤

3. 把處理好的南瓜切大塊，大約500克左右，放在蒸鍋上汽蒸20分鐘左右，可以用勺子壓爛就行

4. 取15克糯米粉，用少量清水把米粉調成米漿，一定要沒有粉顆粒，不然做出來的羹會有疙瘩
   

5. 把蒸好的南瓜壓碎，和牛奶一起倒入料理機內打成糊糊，然後倒入奶鍋中中小火煮開，有小小冒泡如圖

6. 把調好的米漿慢慢倒入鍋內，勺子要不停地攪拌，保持中小火，防止冒泡濺出來燙手，大概煮3分鐘就可以了

7. 根據各人口味加入適量冰糖或蜂蜜，不喜歡甜的也可以不加。買的南瓜含水量不同，可根據糊糊的厚度適量加減牛奶的量。我這些量夠一家三口的，來一杯暖暖香甜絲滑的南瓜羹吧