香濃南瓜粥

和很多朋友一樣，我最早喝到這麼細膩美味的南瓜粥，是在外面的韓式餐廳。這個南瓜粥做起來基本沒有難度，就在家裏自己做吧。南瓜這種食材，我是比較喜歡的。以前做過南瓜辮子麪包和南瓜發糕，這次買了好大一個南瓜，就來熬個南瓜粥吧。這裏我藉助了豆漿機，實話說自己熬的真的比外面某些餐廳更好喝喲！誰喝誰知道！

下面上原料和做法。
原料：南瓜 適量，清水 少許，糯米粉 少許（看情況也可以不加），鹽 一點點

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用料  

香濃南瓜粥的做法  

1. 把南瓜去皮、洗淨、切小塊。
   注意：這裏用的是本地土南瓜，具有南瓜的濃郁清香，甜味也很足。

2. 把南瓜塊放上蒸鍋，隔水蒸軟。
   注意：蒸的時間可以稍微長一點。

3. 南瓜蒸熟之後壓散成泥。

4. 然後將南瓜泥放入豆漿機中，放入清水少許，蓋好豆漿機蓋子，用“果汁”程序，打3遍。
   注意：如果沒有豆漿機，可以用粉碎機打。打完之後用細篩網過濾2遍。

5. 打完之後的南瓜糊很細膩，就是這樣了。

6. 將南瓜糊倒入鍋中，再加入清水少許，鹽一點點，小火熬幾分鐘。
   注意：加一點點鹽是爲了更加好喝，並不是爲了有鹹味。

7. 可以加糯米粉10g左右增加粘稠度（如果覺得已經達到自己滿意的稠度，就不用額外加糯米粉了）。

8. 香濃南瓜粥就熬好啦！

9. 這一碗，滴滴香濃，口感真棒！全部是南瓜的清香，一點糖都沒放，好好喝喲！

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小貼士

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