新手自制冷飲 燒仙草 超級簡單
我愛燒仙草 我愛燒仙草 我愛燒仙草
最近有一些上火,就自己做一些來吃,黑涼粉可以清熱解毒,夏天吃一些是很好的。
還記得第一次喝燒仙草是在大一那年,哇還有這樣的甜品~我太喜歡了
我喜歡裏面略帶苦味的黑涼粉,喜歡裏面香脆的花生米,原本我是不太愛吃葡萄乾的覺得太甜了,但它和黑涼粉就是很搭。
一定要冷藏後在吃,很爽。
附帶黑涼粉的做法哦
用料
黑涼粉 | 25克 |
水 | 650毫升 |
奶茶 | 不定 |
葡萄乾 | 看個人喜歡,我買的是小包裝的,大概每碗燒仙草用15顆左右。 |
花生碎 | 看個人喜歡,我每碗燒仙草加了一勺 |
新手自制冷飲 燒仙草 超級簡單的做法
成型很棒,我用了20克的黑涼粉,先用50毫升的涼白開把黑涼粉攪拌開,
鍋中600毫升的水燒開,
加入10克白糖,
加入攪拌的黑涼粉,煮開後即可。
倒入碗或者盤子裏放涼。然後再放入冰箱冷藏,這個量我能夠吃三天。吃的時候直接用刀切成塊塊就可以了。鍋中不要放油,開火把生花生倒進去,小火慢慢翻炒,一定要用小火,
翻炒5分鐘左右關火,過一會然後再開火在
翻炒3分鐘左右就可以了。這樣更酥脆一些。
我這個是走動在洗碗,沒有及時翻面,有一些糊了,不過還好,一點點。不影響。炒過的花生米放涼後,皮可以很輕鬆的去掉,放入保鮮袋裏用擀麪杖擀碎,吃不完的就裝袋子裏放冰箱,花生碎拌麪的時候加一些也很香的。
把黑涼粉切了一些放碗裏面,
加一些自己做的奶茶,奶茶做法超簡單。
撒上花生碎和葡萄乾,我另外又加了一些山楂粒。
放冰箱裏冷藏,晚上我已經吃了兩碗了。
很滿足。
我做的黑涼粉的量如果做成這種保鮮碗裏面的燒仙草,大概可以做五份燒仙草。
小貼士
黑涼粉做的時候 水裏面可以加一些白糖,看個人喜歡的甜度。
奶茶的做法在我另一個菜譜裏面哦。這裏我就不在介紹了,超簡單的。