會開花的香甜紅糖米糕

家裏買了包澄面（小麥澱粉），一直不知道怎麼用，正好隔離在家，總結修改了一下心靈手巧的朋友們提供的米糕方子，好好吃！

用料  

會開花的香甜紅糖米糕的做法  

1. 準備兩個盆，在一個盆裏先用水把紅糖完全融化

2. 另一個盆裏混合澄面、低筋麪粉和泡打粉

3. 混合紅糖水和粉粉，翻拌均勻無干粉，加入玉米油繼續攪拌，混好的麪糊有流動性

4. 分裝到小模具中，每個模具大概50g，分了十個

5. 大火燒開後放入，蒸10分鐘就好了

6. 出鍋後撒一點燕麥片，好好看啊！

小貼士

1、請時刻注意鍋裏水有沒有燒乾，別問我怎麼知道的！
2、翻拌均勻，不要攪，不然可能會影響開花～
3、開鍋後放燕麥，因爲我的燕麥是烤制的，蒸會蒸綿了，如果其他堅果啥的可以直接放，問題不大。
4、害怕不開花就多放泡打粉，看着麪糊糊長大好開心啊！