快手椰汁紅豆糕（紅豆沙的n種吃法）

今天熬的粒粒紅豆沙，做完春捲，正好來做椰汁紅豆糕！

非常簡單 易操作。
因爲很方便，每次都是順手做，分量沒有精確稱重過，都是憑感覺。所以關於分量，只做一個大概範圍。

用料  

快手椰汁紅豆糕（紅豆沙的n種吃法）的做法  

1. 忘記拍過程。。
   牛奶椰汁椰漿混合均勻，倒入糖和澱粉充分混合。
   倒入鍋中，中小火加熱，邊加熱邊攪動，避免粘鍋。
   煮至濃稠狀即可關火，倒入粒粒紅豆沙輕微攪拌。
   
   注意：有吉利丁的話，澱粉可減至30克。5克吉利丁冷水泡好，倒入放至溫熱的鍋中攪拌均勻。  
   用瓊脂的話，奶鍋加熱時放進去一起煮至融化。
   倒入容器，鋪平整形放涼，冰箱冷藏2小時以上。完全凝固脫模，切塊即可食用。

2. 非常清香！濃濃椰奶味。

小貼士

紅豆餡配料可在主頁自取。
因爲紅豆餡是有甜度的，椰汁也有一定甜度，所以加糖量不用多。