暖心的番薯糖水

番薯糖水。關於糖水的印象最早來自TVB的港劇，男女主角總在半夜跑去喝糖水。有一次去香港，突發奇想，半夜跑去喝糖水，鬆記糖水…從此一發不可收拾。而番薯糖水，算是最我最愛的一款了

用料  

暖心的番薯糖水的做法  

1. 選紅心番薯，切塊，用水洗兩三回，這樣可以把澱粉洗掉，最後的湯可以更加清亮

2. 開水鍋裏放入紅棗和薑片，煲10多分鐘，讓紅棗和姜的味道都出來

3. 把切塊，沖水後的番薯放在平底鍋裏幹鍋炒一炒，另三分鐘就好，把水分蒸發掉

4. 炒好的番薯加到薑汁鍋裏，大火燒開小火煮

5. 大約15分鐘後，試試看番薯軟爛了沒，加入紅糖，根據自己的口味來

6. 再煮一兩分鐘就可以出鍋了