超簡單超好喝的焦糖奶茶
沒有什麼問題是一杯奶茶解決不了的,
如果有——
那就兩杯~
用料
茶葉 | 5克 |
牛奶 | 420克 |
糖 | 20~30克 |
愛奶味重的多加奶,愛茶味重的多加茶葉,喜甜的多加糖
奶鍋乾燒,明顯感覺到鍋底發燙之後轉小火,放入白糖,白糖很快化開了
白糖全都融化,熬成焦糖
一股腦兒倒入牛奶和茶葉
不用擔心糊底啊,焦糖都會融化在牛奶裏
喜歡濃一點的,就多煮一會兒
用濾網過濾掉茶葉,就可以啦~ 煮出漂亮的奶茶色~
我煮的時間蠻長的,味道很濃。
小貼士
✧ 夏天啦,我喜歡冷藏了再喝~
✧ 紅茶茶葉就用什麼正山小種就行吧… 老媽向來不讓我買袋泡茶…
✧ 糖,白砂糖、細砂糖、冰糖,都行
✧ 量其實隨意啦~ 愛奶味重的多加奶,愛茶味重的多加茶葉,喜甜的多加糖