奧利奧&花生牛軋糖
每年都會做一些牛軋糖,外面的糖果太甜了,不敢給孩子吃,自己做的甜度還好些,這個配方出來的軟硬度適中,如果想吃硬一點的可以多加一些奶粉或者減少一些黃油,喜歡軟一點的可以加量一點黃油或者減量一些奶粉,根據自己口感調整吧
用料
奧利奧味 | |
黃油 | 50克 |
奶粉 | 100克 |
奧利奧碎 | 140克 |
棉花糖 | 180克 |
原味花生 | |
黃油 | 50克 |
棉花糖 | 180克 |
奶粉 | 100克 |
花生碎 | 150克 |
奧利奧&花生牛軋糖的做法
小火融化黃油
黃油融化後加入棉花糖
將黃油和棉花糖全部混合均
加入奶粉再次混合均勻
倒入奧利奧碎或者花生碎,混合均勻就行了,忘了拍圖了,下次做再補上吧
放入整形盤中,晾涼定型即可
涼了以後切塊塊兒包裝即可
小貼士
1.炒的時候一定要用小火,不要把黃油炒焦了
2.倒入奧利奧碎或者花生後可以關火拌勻