冰蜜豆酸奶
今天做的這款酸奶添加了蜜豆和酸奶冰沙,關鍵是不止好吃,而且還超級健康營養呢!炎熱的夏季,坐下來一口一
口品着甜美清涼的冰蜜豆酸奶,原本浮躁的心緒也會緩緩安定了下來!
用料
紅豆 | |
芸豆 | |
豌豆 | |
紫花豆 | |
白砂糖 | |
紅糖(豆子根據自己的喜好選擇都可) |
冰蜜豆酸奶的做法
將各種豆子洗乾淨放入鍋中,加入足夠的水,至少要比豆子多一倍。放在火上加熱,水開後關火,蓋着鍋蓋燜
等鍋外面不燙手時,豆子已經膨脹很大了,往鍋里加白砂糖和紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。如果水沒超過豆子,還是要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火
做蜜豆總的原則就是不要開火煮,要用燜的!這樣外形纔不會破,保持有一定的水量。反覆的重複第2步,直到豆子裏面軟軟的爲止
待糖汁變的濃稠,包裹在豆子上即成蜜豆,晾涼後放冰箱冷藏即可