紫薯布丁兔

紫薯布丁兔是我按照紫薯牛奶布丁的方法做的，最後倒入模具裏冷藏後倒出來就成了

用料  

紫薯布丁兔的做法  

1. 紫薯蒸熟以後和牛奶，白糖一起放入果汁機打碎，再過濾掉渣子。

2. 吉利丁片2-3片提前冷水泡軟，放入過濾好的紫薯牛奶裏，將紫薯牛奶放鍋裏隔水蒸，不停的攪拌，待吉利丁片融化就可以出鍋了。如果是吉利丁粉，直接攪拌即可，不需要隔水蒸。

3. 攪拌好的紫薯牛奶倒入兔子硅膠模具，冷卻以後放冰箱冷藏2-3個小時即可，取出脫模。脫模的時候慢一點，讓紫薯牛奶的邊邊先與模具分開比較容易倒出來。

4. 用黑芝麻做眼睛，耳朵那裏可以用食用紅色塗抹，也可以用火龍果汁，我用的是山楂醬。