布丁小兔

布丁是小朋友最喜歡的甜點之一，滑溜溜又Q彈，天熱時吃起來格外清爽，又不會像冰淇淋那麼冰凍。用果凍粉做布丁是最簡單的了，說明書上寫用煮沸的水衝化就行了，但實際煮一煮效果會更好，布丁成型更穩定，外形更漂亮哦。

這次用的是法焙客的硅膠小兔模具，一體成形，脫模超易，布丁凝固後，稍微一拔開，小兔就“滑”出來了，滑嫩嫩，晶瑩剔透，一個勁地“抖”，寶寶看了開心得不得了，沒幾口就吃光光了。

用料  

布丁小兔的做法  

1. 準備好布丁粉

2. 將清水煮沸後，關火，倒入布丁粉攪拌均勻

3. 再次開火將之煮沸

4. 倒入模具冷藏至凝固

5. 冰箱取出後，將硅膠邊沿稍往外拔，倒扣在盆上，就可順利脫模

小貼士

布丁液煮好後要儘快倒入模具，否則溫度下降就會逐漸凝結，那樣才倒入模具就會有結塊，成品就不光滑了。