紫薯布丁

時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份

用料  

紫薯布丁的做法  

1. 紫薯洗淨，對半切開，在清水裏泡一下，然後拿出來瀝乾水分，用保鮮膜包起來。

2. 將紫薯放進微波爐，中高火加熱5分鐘。然後取出來，去掉保鮮膜放到不燙手。把紫薯肉挖出來，殼要保持完整。不要太薄，容易碎。

3. 在攪拌機里加入1個雞蛋，放紫薯肉，再放香草冰激凌，打成糊狀。

4. 把打好的糊糊倒進紫薯殼裏，然後放進微波爐，中高火1分鐘。然後放入冰箱，冷凍1小時就好。

小貼士

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