奶油豆沙（比純豆沙口感更好吃😋）

說實話，也不知道自己是不是吃多了紅豆沙，還是咋了，覺得純豆沙，沒有以前好吃了！😂
所以，加點淡奶油進去，代替了水，又中和了純豆沙的味道，吃起來，在嘴裏，有淡淡奶油味，甜度也正好！！！不是很甜！好吃！！！😋😋😋
還有，感謝幾個小姐姐，指點我看狀態！！！比心～❤️

用料  

奶油豆沙（比純豆沙口感更好吃😋）的做法  

1. 這是我煮好的紅豆，偏幹，但是都煮透了，我用的電飯煲，就是煮米飯的鍋！出了大概2斤左右的熟紅豆！！！
   ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
   洗乾淨的紅豆，放在鍋中，水比紅豆高兩個手指頭，煮好之後，鍋蓋能開啟的時候，把煮好的紅豆，翻個面，底下的豆子扒拉到上面，把鍋蓋蓋好，放着，再悶一會！

2. 然後就開始，把它攪碎！！！
   淡奶油這個時候就可以加進去啦！！！
   我沒有破壁機，用的絞肉機整得！！！
   分了兩次，就整完了！！！
   ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
   300淡奶油，一次加150，再加少許水，水一定要少少加！！！一起絞紅豆沙！！！

3. 這是加了150的淡奶油和少許水，絞出來的泥！！！

4. 因爲水加的少，所以很快就炒的幹了！

5. 然後，小火，我是電磁爐，200的火力，加入麥芽糖，攪拌均勻，再加入白砂糖，攪拌均勻，然後，可以加大400或者600的火力，就開始翻炒！！！
   ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
   （我也不知道，爲什麼加了麥芽糖和糖之後就變的很稀了😭）

6. 翻炒幹一點，轉小火🔥！！！
   一定要小火🔥！！！一定要小火🔥！！！一定要小火🔥！！！一定要小火🔥！！！再加入玉米油，攪拌均勻！！！！
   現在開始全程小火🔥！！！！！
   不要着急！！！這一步，我炒了近兩個小時！！！😭😭😭

7. 小火炒出來的奶油豆沙，這個狀態，我覺得不錯了！做麪包，包子，都可以了！做月餅，差一點，但是也還好！！！😜

8. 再上一個放涼之後的視頻，可以看看狀態！！！

9. 做月餅，可能有點軟。。。
   但我覺得還好。。。😳

10. 最後，大功告成！！！開始做奶油豆沙月餅啦！！！

11. 如果火太大，就會變成這樣。。。😭

12. 變成這樣。。。😭😭😭

13. 再變成這樣。。。😭

14. 然後變成這樣。。。😭😭😭

15. 最後變成這樣。。。。😭😭😭😭😭😭😭白瞎了我一鍋好豆沙！！！😭😭😭😭😭💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔

16. 最後，用第二鍋炒的奶油豆沙，做了十幾個奶油豆沙月餅，試水！！！試試步驟7，那個豆沙的狀態！！！結果，烤出來，模樣還不錯！！！沒有炸！！！
    就是用了視頻（7）的那個狀態！！！
    不過，做月餅，還是要再炒一會！！！😔
    

17. 小葫蘆真好看啊！！！😍😍😍

18. 雙魚也好看！！！😍😍😍

小貼士

甜度是正好的。有淡淡的奶油味。加入淡奶油沖淡了純紅豆沙那種豆腥味。（我也說不上來，就是比純紅豆沙好吃，就完事了！！！😂）
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
1、麥芽糖和糖，先依次加入！！！用小火！！！
2、油最後加入！！！一定要用小火！！！
3、要想出細膩，又好看的紅豆沙，一定要全程小火！！！！小火才能出好豆沙！！！！！！
4、步驟（1-7）+（11-15）的視頻，都是夜裏十二點之後拍的，所以，看着有點黑，步驟（8-10），都是今天早上七八點拍的照片！！！我覺得很好看，是我炒的豆沙中，最好看的一次了！！！
5、步驟（16-18）是今天晚上七點半左右拍的照片，所以有點暗，但是我覺得也很好看啊！😂
6、不要說，熱量太高啊…除非你把所有的豆沙都吃了，纔能有那麼多的熱量！！！😜😜😜