營養滋補桃膠雪燕糖水

桃膠主要成分是半乳糖，鼠李糖，α-葡萄糖醛酸。所以不用擔心吃胖的問題。而且桃膠是植物膠質，基本等於進肚子之後就會消化。
皁角米又叫雪蓮子，屬於高能量高碳水低脂食物。
雪燕有“植物界的燕窩”的美譽，是桃膠、皁角米的好伴侶，深受女性朋友的喜愛。

用料  

營養滋補桃膠雪燕糖水的做法  

1. 準備好桃膠，皁角米，雪燕

2. 分別加水泡發，約泡發10-12小時

3. 蓮子百合在煮之前浸泡1小時左右

4. 浸泡後的桃膠呈果凍狀，非常高的泡發率。泡發過程中大部分的雜質會自動脫落。我家賣的這款桃膠很少雜質，發泡後過一下水，簡單挑挑就沒有雜質了。

5. 浸泡後的雪燕呈透明絲狀，有拉絲的效果纔是好的雪燕。

6. 浸泡後的皁角米呈果凍狀，晶瑩剔透。口感好，有嚼勁，彈性好，糯性足。精選皁角米天然米香，色澤微黃。

7. 桃膠，皁角米，蓮子，百合加入500ml的水煲20-30分鐘，然後再加入雪燕煲15分鐘，再加入紅棗，枸杞煲5分鐘，關火，加入冰糖等冰糖融化後即可。（雪燕容易煮化，不能太早放進去煲）

8. 桃膠，皁角米，雪蓮分量要黃金配比，煮出來的糖水口感纔好，這個配比約是4:1:1（我家有黃金配比好的小包裝賣，有需要可以聯繫我）。除了蓮子百合紅棗枸杞，根據個人喜好可以加銀耳、桂圓、木瓜、火龍果等。

小貼士

一家老少皆宜；孕婦禁用