電飯鍋煮出Q彈西米

西米可以搭配很多甜品，味道清甜可口，用電飯鍋煮西米做法簡單，新手也能完全學會哦～♥

用料  

電飯鍋煮出Q彈西米的做法  

1. 把西米備好，電飯鍋燒開水（水要多加一些 ，防止粘稠）後把西米依次灑入水中，煮3-5分鐘後要攪拌，以防沉入底部沾鍋或西米黏在一起。

2. 大概煮15-20分鐘後關火，期間要攪拌，這時西米還剩一點白心，再燜上10分鐘，直到西米全部變成透明。

3. 煮好的西米撈起直接對着水龍頭沖洗（用冰水沖洗效果更佳），不粘稠即可。

4. 煮好的西米再加一些細砂糖拌好，放入冰箱冷藏即可。

小貼士

煮好的西米加入細砂糖目的是防止西米黏在一起