超好喝的芋泥鮮奶

有一次外出，經過一家奶茶店，點了一份芋麥嘟嘟，然後愛上了芋泥配牛奶

做芋泥很簡單，再配上2勺小麥仁，加杯牛奶，做早餐真是方便營養又好吃，還管飽😁每次裝好帶回公司，同事們都不覺得是自家操作的，怪這顏值太高😂

用料  

超好喝的芋泥鮮奶的做法  

1. 芋頭和紫薯切成一釐米左右的片狀，水開後上鍋蒸20分鐘，用筷子戳一下，鬆軟就煮好了

2. 小麥仁用高壓鍋壓20分鐘，出鍋後控幹水，備用。沒有的也可以不用，因爲我用來當早餐的，所以每次加2勺，管飽，而且整杯芋泥鮮奶滑滑的喝到最後有點膩，帶點小麥仁有顆粒感會緩解的非常好喔

3. 蒸芋頭的期間可以準備好250克以上的牛奶。個人覺得用來做飲品的芋泥可以打得稀一點，所以放多點牛奶也不怕，大概500克左右一個芋頭+200克紫薯的話可以用到300克到320克的牛奶

4. 稱好白砂糖，我用的是80克糖，喜甜😂不怎麼愛吃甜的可以用60克，減肥是怕肥啊什麼的用40克也行，不用都行，這個隨意啦

5. 把蒸好的芋頭和紫薯稍微壓碎，然後放入料理機，加入白砂糖和牛奶，打成泥就好了。我分了2次打，每次加一半芋頭、紫薯、牛奶、糖，實在太多了🤣

6. 很好看的芋泥，顏色很漂亮

7. 控好了水的小麥仁，有嚼勁的軟，不會硬也不會軟綿綿的口感，很不錯

8. 最後往杯子里加100毫升（三分一杯）左右的芋泥，加2-3勺小麥仁，倒入牛奶，這樣一杯芋麥嘟嘟就出來啦🤓

小貼士

1、芋泥和小麥仁做好後可以密封放冷藏室，隨時用隨時勺點出來加熱就好了，可以放5天左右，如果太多的話可以分開每次一小袋的量，用保鮮袋裝好放入冷凍室（結冰層），可以放一個月

2、沒有小麥仁，或者嫌煮小麥仁麻煩的話，可以用奧利奧餅乾（不用夾心）喔，把奧利奧餅乾壓碎代替小麥仁，同樣可以緩解喝到最後的膩感

3、如果沒有紫薯或不想用紫薯的話，也可以不加，紫薯只是用來調色的，色彩豐富點顏值高點而已，稱好多少芋頭就決定用多少牛奶去打成泥就ok了

4、家裏人少的話建議減量做，這樣不會造成浪費，也不用天天想着什麼時候能吃完，這樣產生恐懼就不好了🙄

5、做芋頭的時候，削皮切片都要記得戴手套啊啊啊啊