本篇食譜的照片做法以及步驟圖均來自於雜誌。。。
我只是搬運一下感興趣又簡單的食譜~
以下配方是我根據原配方的八人份減半的,即四人份
用料
黑巧克力(70%) | 50g |
牛奶 | 250ml |
鮮奶油 | 60ml |
細砂糖 | 25g |
藍帶配方--熱巧克力飲的做法
黑巧克力切碎,放入攪拌盆中備用
將牛奶 奶油 細砂糖放入鍋中加熱,攪拌,直到沸騰
將2中沸騰的奶倒入一點在1中的巧克力碎裏
用手動打蛋器混合,直到巧克力融化
倒入剩餘的2的一半,攪拌均勻
把剩餘的2全部倒入,攪拌均勻。完成
小貼士
憑感覺寫貼士。。。
沸騰的奶一定要分次倒入,這樣才能順滑均勻~
快來試試告訴我好不好喝