巧克力牛奶(藍帶配方) 食譜坊 打蛋器食譜 2.62W 大中小設定文字大小 配方選自法國藍帶巧克力書籍 用料 黑巧克力(70%可可脂) 100g 牛奶 500ml 淡奶油 120ml 細砂糖 50g 巧克力牛奶(藍帶配方)的做法 將巧克力切碎放入攪拌盆內 將500ml牛奶+120ml淡奶油+50g細砂糖,放入鍋內加熱,時時攪拌,直到沸騰 將沸騰過的2倒一點至1的巧克力中 用手動打蛋器攪拌混合 將剩餘的2倒入約1/2的量,邊攪拌混合 再倒入2最後剩餘部分,就完成了 TAG標籤:牛奶 藍帶 巧克力 #