海鹽芝士奶蓋

用料  

海鹽芝士奶蓋的做法  

1. 準備材料：材料：奶油奶酪（80g）、牛奶（80g）、奶油（400g）、海鹽（6g）、糖（30g）、煉乳（24g）

2. 奶油奶酪➕鹽隔熱水化開

3. ➕煉乳

4. ➕牛奶攪拌均勻

5. 奶油➕糖打到有明顯紋路

6. 打發到這種狀態

7. 加入攪拌好的奶油奶酪攪拌均勻

8. 打發到這種狀態即可

9. 蜜桃烏龍茶低➕奶蓋

10. 撒上抹茶粉或者可可粉裝飾即可

小貼士

⚠️饕餮碎碎念
①這方子大概可以做8杯量，如果人少的話用這個方子（奶油奶酪（40g）、牛奶（40g）、奶油（200g）、海鹽（3g）、糖（15g）、煉乳（12g））
②奶油奶酪用的：琪雷薩馬斯卡布尼奶油奶酪
③牛奶要全脂
③奶油奶酪化開也可以用微波爐叮一下
④沒有海鹽用食鹽替換的話鹹味會重一點，不喜歡的話可以減少
⑤當天沒有吃完的話，記得放冰箱冷藏，也需儘快食用