黑布奇諾
黑豆爲豆科植物大豆(學名:Glycine max(L.)merr.)的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%,易於消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達95%,除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B 族維生素和維生素E 含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
用料
黑豆 | 100克 |
純淨水 | 1000ml |
冰糖 | 適量 |
黑布奇諾的做法
100克小黑豆洗淨,備用,不用泡。
破壁機倒入100克黑豆,1000ml水,冰糖適量。五穀糊模式,30分鐘。
成啦!濃郁清香,完全沒有任何難度,乾杯!