蘿蔔素包

用料  

蘿蔔素包的做法  

1. 酵母溶於溫水，和麪，醒發充分後排氣。

2. 胡蘿蔔和白蘿蔔擦成絲，加鹽攪拌均勻，靜置30分鐘，用紗布擠出來出多餘水分，再加入泡好的黑木耳絲，蝦皮，炒好的雞蛋碎，鹽，糖，香油，攪拌均勻。

3. 醒好的麪糰分成劑子，擀皮包餡兒，製作成包子再醒20分鐘。冷水入鍋。根據包子大小，開大火蒸16-20分鐘。關火後1分鐘再開鍋蓋。避免表皮塌陷。營養美味的清淡素包就好了。