燙麪韭菜素合子

用料  

燙麪韭菜素合子的做法  

1. 燙麪做出來餅皮會軟一點，放久點也不硬，手腕子疼，所以還是麪包機和麪的，麪糰和好了，蓋緊蓋子醒發30分鐘以上

2. 韭菜洗乾淨，控幹水，切碎，加鹽和香油拌好了就趕快包，不然就出湯了

3. 擀薄薄的餅皮，攤上厚厚滴韭菜

4. 一個合子放一個雞蛋，打散

5. 慢慢鋪在韭菜上，儘量不要讓蛋液流下來

6. 蓋上另一張餅皮，把餅皮邊緣使勁兒的捏緊了，放預熱好的電餅鐺選擇餡餅，電餅鐺刷油，放上合子在刷點油在表面

7. 幾分鐘，香噴噴的韭菜合子就出鍋了