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巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)

巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)的做法步驟圖

家裏一罐松露巧克力沒人吃,況且個人不喜歡松露巧克力的口感,又趕上夏天,巧克力都軟趴趴,於是乎,自造一款介於酥和脆之間的巧克力餅乾,味道棒棒噠~

用料  

A
黃油 60g
全蛋液 2大勺
低筋麪粉 200g
泡打粉 1小勺(可不加)
B
松露巧克力 150g
煉乳 2大勺

巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)的做法  

  1. 黃油軟化,加入蛋液,攪勻,加入麪粉和泡打粉,稍微拌一下。

  2. 巧克力和煉乳隔水融化。

  3. B加入A中,揉成麪糰,放冰箱冷凍5分鐘後拿出來整形(也可以整成長條放冰箱冷凍半小時後拿出來切塊,個人比較享受捏造型的樂趣,也懶得等)。

  4. 烤箱180℃中層20分鐘。

    巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)的做法步驟圖 第2張

小貼士

本人不喜歡太甜,所以沒加糖只加了點煉乳,餅乾略苦,松露融化後自帶巧克力豆碎末,口感沙沙的。你們也可以試試其他口味的巧克力~

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