巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)
家裏一罐松露巧克力沒人吃,況且個人不喜歡松露巧克力的口感,又趕上夏天,巧克力都軟趴趴,於是乎,自造一款介於酥和脆之間的巧克力餅乾,味道棒棒噠~
用料
A | |
黃油 | 60g |
全蛋液 | 2大勺 |
低筋麪粉 | 200g |
泡打粉 | 1小勺(可不加) |
B | |
松露巧克力 | 150g |
煉乳 | 2大勺 |
巧克力小花餅(超簡單松露巧克力版)的做法
黃油軟化,加入蛋液,攪勻,加入麪粉和泡打粉,稍微拌一下。
巧克力和煉乳隔水融化。
B加入A中,揉成麪糰,放冰箱冷凍5分鐘後拿出來整形(也可以整成長條放冰箱冷凍半小時後拿出來切塊,個人比較享受捏造型的樂趣,也懶得等)。
烤箱180℃中層20分鐘。
小貼士
本人不喜歡太甜,所以沒加糖只加了點煉乳,餅乾略苦,松露融化後自帶巧克力豆碎末,口感沙沙的。你們也可以試試其他口味的巧克力~