簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅
用料
| 菠菜 | 1小把 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 火腿 | 6片 |
| 麪粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 克 |
簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法
將雞蛋放入碗中，加一點點鹽，打散攪勻
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第2張")
鍋裏燒熱水，把菠菜放熱水裏焯一下
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第3張")
撈出菠菜，將菠菜和火腿切碎，放入攪勻的雞蛋裏
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第4張")
再加入適量的麪粉，一起攪勻
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第5張")
鍋內放油燒熱，把麪糊倒入鍋內，記得攤平
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第6張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第6張")
小火煎，中途兩次翻面，避免糊掉
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第7張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第7張")
好吃的菠菜雞蛋餅就出鍋啦
![簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第8張]( "簡單好吃的火腿菠菜雞蛋餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、菠菜一定要焯水
2、鹽可以在攪雞蛋時候加一點點，因爲火腿有鹽，不然會很鹹
3、鍋內攤餅的時候，記得小火避免糊掉，也要記得翻面
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