🎃南瓜🎃餅

用料  

🎃南瓜🎃餅的做法  

1. 南瓜切片上鍋蒸20分鐘

2. 放糖打成泥

3. 如圖泥狀

4. 南瓜泥冷涼後放入麪粉，再加水，酵母10g，白糖20g

5. 攪拌如圖所示

6. 醒發40分鐘，麪糰出氣泡

7. 麪糰揉條狀，切割成小劑子，再醒發15分鐘

8. 整出花形，大家自由發揮

9. 冷水上鍋蒸，鍋底放一層浸溼的紗布，防粘

10. 水開冒氣後再蒸15分鐘

11. 另一部分麪糰擀成圓形，放入電餅檔

12. 表面刷一層油，燈滅即開鍋

13. 邊角料做迷你小饅頭

14. 饅頭出鍋晾涼

15. 鬆軟綿甜，入口有奶香，趁熱吃呦！