金槍魚南瓜醬蔬菜炒飯

一個人在美帝求學，累了痛了受委屈了只能自己默默地舔着傷口，除了和遠在大洋彼岸的家人報平安以外，失去了小時候鑽進媽媽懷裏撒嬌的可能。還好還能用美食安撫一下自己。在做菜和享受的時候，還能感覺到自己還可以再堅持一下

言歸正傳，這個炒飯帶着南瓜甜甜的香氣和鹹鹹的金槍魚，混合起來口感妙不可言。低升糖高飽腹的糙米是健身減脂的小夥伴們代替米飯的不二選擇。這樣一份，蔬菜蛋白質碳水都有了，而且熱量僅約350卡！完全沒負擔

用料  

金槍魚南瓜醬蔬菜炒飯的做法  

1. 首先做金槍魚南瓜醬：200克南瓜淋一點水，放微波爐轉2分鐘後用勺子壓成泥。在弄熟南瓜的時候，把雞蛋和牛奶打散，金槍魚罐頭擠幹水份，糙米洗乾淨放入電飯煲開始煮。

2. 將南瓜泥和雞蛋牛奶液在平底鍋上小火加熱直到完全融合。這時的南瓜泥應該是乳黃色偏金黃的

3. 將擠幹水的金槍魚拌入南瓜泥，撒黑胡椒
   劃重點：金槍魚魚肉最好打碎！混合好的金槍魚南瓜泥中應該是看不見金槍魚的，但是每一口都可以感覺的金槍魚的鹹鮮和纖維感

4. 把蔬菜切碎，蘑菇切丁，這時候米飯也差不多好了

5. 平底鍋刷一層油，放蘑菇丁翻炒一會兒後，加糙米飯和金槍魚南瓜醬，最後放入蔬菜碎

6. 噹噹噹！完成！每一粒米飯都裹上了南瓜醬，香噴噴的開吃吧！

小貼士

減脂的漢子妹子們實在不想用油可以不放油，選擇出水多的蔬菜（如菠菜）先放進鍋裏炒一下。這時再放南瓜醬的話不會糊鍋