米飯各種炒

用料1 (香辣魷魚炒飯)

用料2 (金針菇肉末香炒飯)

米飯各種炒的做法1 (香辣魷魚炒飯)

1. 魷魚爪兩條、米飯一碗、蒜蓉辣醬一勺、蔥花適量

2. 將魷魚爪洗淨切碎

3. 鍋入少許油，先炒辣醬

4. 炒現香味後再放魷魚丁翻炒至半熟

5. 倒入米飯繼續翻炒，起鍋時撒入蔥花翻炒均勻

6. 成品

米飯各種炒的做法2 (金針菇肉末香炒飯)

1. 醃肉餡的材料：肉餡適量、糖、料酒、醬油、胡椒粉、香蔥

2. 肉餡裏放糖、料酒、醬油、胡椒粉、香蔥醃至20分鐘入味

3. 金針菇洗淨過水焯熟備用

4. 辣醬少許、金針菇切碎、米飯、香蔥碎、醃好的肉餡

5. 鍋入少許油，爆香蔥花後放入肉餡翻炒

6. 肉餡熟後倒入金針菇和辣醬繼續翻炒均勻

7. 放入米飯翻炒均勻即可

8. 撒上香蔥末盛出

小貼士

香辣魷魚炒飯：
辣醬可以根據孩子的喜好隨意增減，但孩子現在正是青春發育期，建議爲防止臉上起小痘痘適量即可
魷魚和辣醬的完美結合，炒出一碗帶有燒烤味的米飯來。