在家輕鬆get烤肉拌飯!可比外賣好吃多啦!
🍉叮咚!自己做一份烤肉拌飯吧,堆滿肉肉比吃外賣滿足多啦~🤪今天做了雙拼烤肉飯,奧爾良烤雞+烤肉。快試一試吧!
用料
雞腿 | 2只 |
五花肉 | 1塊 |
包菜 | 適量 |
土豆 | 1個 |
在家輕鬆get烤肉拌飯!可比外賣好吃多啦!的做法
🉐️準備食材(2人份)
去皮五花肉,雞腿2根(或者買雞腿排,就是已經去骨的雞全腿),薑絲、蒜末。
配菜可選:包菜、土豆、黃瓜、玉米
🧂調味。生抽、料酒、鹽、油、新奧爾良烤翅醃料。烤肉醬。黑胡椒粉。
🧂撒料:孜然粉、燒烤料、沙拉醬、番茄沙司㊙️烤肉拌飯做法:
🥩雞腿去骨,加入生抽1勺、料酒1勺、烤翅醃料2勺抓勻,加蒜末薑絲、油2勺,抓勻醃製15分鐘以上。🥩去皮五花肉切厚片,加少許鹽、蒜末薑絲、料酒、食用油、抓勻醃製15分鐘以上。
🥩雞腿、五花肉放在烤網上,開啟快烤爐,開大火烤至熟透,中途記得翻面。
五花肉烤至焦黃後刷上烤肉醬再烤1分鐘。
🥬準備配菜:
1.土豆絲水開後,焯水撈出。加少許鹽、黑胡椒粉翻炒均勻出鍋。
2.包菜絲也是水開後,焯水撈出。加少許鹽、黑胡椒粉生抽翻炒均勻出鍋。3.黃瓜絲、熟玉米
🥩烤肉切小塊,根據口味撒孜然粉、燒烤料。🥩拌好的烤肉蓋在飯上,放上配菜,擠上沙拉醬、番茄沙司,再拌一拌,香噴噴烤肉拌飯就做好啦!
小貼士
🥰也可以根據自己的口味加辣椒粉、照燒醬、蜜汁醬、黑胡椒醬……