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中式-蝦仁黃金蛋

中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

黃金蛋是炒最佳伴侶,怕熱氣不想炒飯?今天換個吃法——蝦仁黃金蛋

用料  

雞蛋 3個
胡椒粉 1小勺
蝦仁 100克
1勺
1勺
1小勺

中式-蝦仁黃金蛋的做法  

  1. 雞蛋打散,加入1小勺鹽拌勻

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 熱鍋下油燒開

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入提前用胡椒粉和料酒醃過的蝦仁,翻炒

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 蝦仁將近熟的時候加入雞蛋液

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 大概八分熟的時候,熄火併用筷子劃散

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 碎碎的黃金蛋配小蝦仁,拌白米飯最佳

    中式-蝦仁黃金蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

黃金蛋跟滑蛋做法大同小異,但是火候稍有不同