壽喜鍋 ｜ 一點都不遜色的改良版中式關東壽喜鍋
冬天嗎，就是不停的xiapu～xiapu～用料雞蛋2-4個柴鍋豆腐1盒白菜若干片胡蘿蔔1根香菇4朵生抽50ml糖2勺魔芋絲1盒M5肥牛卷2盒沙窩蘿蔔1根洋蔥半個壽喜鍋｜一點都不遜色的改良版中式關東壽喜鍋的做法備菜：這個就看你自己了，柴鍋豆...
中式-醬雞蛋
天氣熱，就想着吃醬雞蛋用料黃天鵝雞蛋4個香菜1根蔥1根小米椒3個蒜4瓣洋蔥半個熟芝麻適量豉油3勺白糖1勺味淋1勺鹽1小勺中式-醬雞蛋的做法蒜剁碎，洋蔥、蔥、香菜和小米椒切碎，撒上熟芝麻加入豉油、鹽、糖和味淋，再加入半碗...
鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐（九十三）
用料植物油適量蝦皮1把黃瓜1-2根蔥末、鹽、糖、黑胡椒粉適量鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐（九十三）的做法黃瓜去皮切條。鍋中倒入植物油，放入蔥末炒香。放入蝦皮翻炒。放入黃瓜、鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻，小火煮3-5分...
番茄炒西葫蘆這樣做更好吃——中式一日三餐（九十六）
用料番茄2個西葫蘆1個植物油適量蔥、蒜適量蕃茄醬適量白糖、鹽、雞精適量番茄炒西葫蘆這樣做更好吃——中式一日三餐（九十六）的做法番茄洗淨切塊，西葫蘆洗淨去皮切片，不喜歡籽的可以去籽。鍋中放入植物油，炒香蔥末蒜末。放...
中式婚禮翻糖蛋糕
其實翻糖跟小朋友的橡皮泥是一樣一樣的，新手可以先用輕粘土先練習一下，畢竟翻糖膏的價格還是挺貴的，具體想捏什麼，想象力缺乏的童鞋可以參考某寶，搜尋軟陶，然後就是耐心地捏捏捏了，我捏這兩個人斷斷續續花了一天時間，做蛋糕又...
南瓜鹹蛋炒飯——中式一日三餐（九十一）
用料南瓜去皮去籽350克左右植物油適量鹹鴨蛋1個香腸或火腿腸1根約60克冷米飯1碗鹽、糖適量南瓜鹹蛋炒飯——中式一日三餐（九十一）的做法南瓜去皮去籽切小塊，鹹鴨蛋、香腸切丁。鍋中放入適量植物油，放入香腸和鹹鴨蛋翻炒。...
冬蔭功（中式簡易改良版）
冬蔭就是酸辣，功就是蝦，冬蔭功就是酸辣蝦湯。當然，我這個是中式冬蔭功，改良過的，材料比較簡單，沒有香茅沒有檸檬葉沒有那麼多的香料，但，真的很好吃！用料基圍蝦適量沙白適量鯽魚（中等大小）一條番茄（個稍大）2個草菇適量香菜一小把指...
自制中式漢堡，饅頭
用料饅頭個雞蛋個生菜片西紅柿黃瓜油醬料（燒烤醬，番茄醬，老乾媽都可以）自制中式漢堡，饅頭的做法準備饅頭，雞蛋，西紅柿，黃瓜切片電餅鐺加熱刷油放入饅頭，打入雞蛋煎至兩面金黃饅頭片上抹醬放西紅柿放雞蛋雞蛋上抹上番茄醬放上生...
免油炸版虎皮雞爪——中式一日三餐（六十二）
用料雞爪1斤焯水用輔料：生薑3片小蔥1-2根花椒10粒料酒2勺煮制用輔料：植物油適量桂皮1小段香葉2片薑片3片幹辣椒適量料酒2勺生抽適量老抽適量冰糖或白糖適量鹽適量免油炸版虎皮雞爪——中式一日三餐（六十二）的做法雞爪去掉...
黃金酸梅糖，中式家常美味祕密
用料24顆話梅1050克水50克水麥芽200克二砂糖黃金酸梅糖，中式家常美味祕密的做法1為了確保黃金酸梅糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。2將話梅放入砂膠巧克力...
中式-隨心炒飯
消耗食材的隨便炒飯，竟然俘虜了大人和小孩的心用料米飯2碗牛肉100克胡蘿蔔半根玉米半根青豆1把青椒1個鮮冬菇4朵🌟牛肉醃料蠔油1小勺醬油1小勺糖1小勺胡椒粉一丁點油1勺🌟炒飯調味鹽1小勺糖1小勺油適量中式-隨心炒飯的...
宮保雞丁——中式一日三餐（六十）
看似食材多，其實做起來很快手，口味也好。用料雞裏脊肉400-500克熟花生適量醃製雞裏脊的食材：鹽適量研磨黑胡椒粉適量料酒1勺醬汁：醋2勺生抽1勺老抽半勺糖適量鹽適量玉米澱粉1勺清水8勺炒制所需食材：植物油適量蔥薑蒜適量幹...
江南傳統名點：桂花糯米藕——中式茶點和甜品（三十八）
糯米藕適合用粉藕來做，因爲含水量比較少，澱粉含量很高，所以吃起來口感會比較軟糯，適合燉煮煲湯。而且要使用粗壯的中段，這樣裏面的孔大，可以塞入的糯米多。脆藕含水量比較高，吃起來比較脆嫩多汁，生吃的話還帶有一點甜味，所以它...
中式炒菜
用料雞腿1只西洋菜3/1包豆腐3/1塊水瓜3/1包豆芽3/1包香菇2朵中式炒菜的做法❤️豆腐豆芽香菇水瓜加韓式豆醬煮湯❤️水煮西洋菜❤️外賣雞腿❤️橙子冰茶...
中式蔥花雜糧蛋餅
#中式蔥花雜糧蛋餅#外婆的朋友自己在青浦鄉下包了塊地，自己種的豆子，自己再曬乾打磨成粉，前幾天分得一袋，拿回家挖了幾勺摻在中筋麪粉裏，和上雞蛋撒上蔥花，薄薄的攤成蛋餅。yo卷着肉鬆幹掉2小張，哈哈。用料雜糧粉一勺中筋面...
中式包子皮
嘗試了很多次之後基本定型的配方，比較符合個人口味。成品口感蓬鬆、綿軟、又帶一點筋道。有微微的甜，帶點鹹，但是沒有奶味。無論甜餡的或者是鹹餡的中式包子，都可以用這個皮。用料麪粉300克糖30克乾酵母3克牛奶100克水90...
抹茶芋泥糕//免烤中式糕點
到了端午，來點應景的。用料鐵棍山藥300g熟糯米粉50g抹茶粉2g香芋200g紫薯100g煉乳抹茶芋泥糕//免烤中式糕點的做法準備好食材山藥，紫薯和香芋蒸熟糯米粉炒熟，微黃有微微的焦味就行。紫薯➕香芋混合，一個20g山藥泥分成兩份...
超級簡單•中式香腸包
我很懶，所以我分享可以幫你偷懶的美食，以及製作方法🤔...
中式麪點｜奶黃包
此方包子皮的用料可以出15-17個左右，40-50g/個餡的用料可以出11個左右，30g/個我自己做是2份包子皮➕3份奶黃餡的用料，可以出30個左右的奶黃包用料包子皮中筋麪粉500克泡打粉3克白砂糖20克牛奶250克水50克（視情況而定加或...
美味低脂中式的蘑菇培根意大利麪
用料意大利麪份培根片牛奶克蘑菇美味低脂中式的蘑菇培根意大利麪的做法炒香培根，再下蘑菇略炒，接着加牛奶，不需要奶油，然後加點生抽，糖，哈哈中式口感就出來了……最後下煮好的意大利麪，收汁，轉盤，好吃😋！...
中式鳳梨酥（100%菠蘿肉）
之前從來不喜歡吃鳳梨酥，因爲總覺得外面賣的又甜又齁，吃完一個估計再也不想吃了，直到自己親手做了一次，從第一口開始便無法自拔愛上了這口酥，酸酸甜甜還有一點脆感，一口氣可以吃掉四五個（一點也不誇張），奈何每次熬餡太麻煩了，光...
饃饃變中式小點心
兒子喜歡的早餐之一用料饅頭一個牛肉250g雞蛋5個芝麻少許肉鬆掃雪鹽、五香粉各少許饃饃變中式小點心的做法備料饃饃捏碎，牛肉切粒，雞蛋、肉鬆和各種調味品全部入容器攪拌均勻成型上屜...
糯米椒炒豬肉，中式家常美味祕密
用料5克油150克五花肉，切條(約1公分)10克蒜頭，切片10克姜，切片1茶匙豆豉，洗淨，瀝乾150克糯米椒，切斜段(約3公分)20克新鮮紅辣椒，切斜段(約3公分)1茶匙糖1茶匙醬油1-2茶匙辣豆瓣醬，依個人口味調整1大匙米酒糯米椒炒豬肉，中式家...
中式-平底鍋煎蛋餃（蛋角）
久沒回家，想起媽媽以前做的味道，自己鼓搗了一下，成功！用料雞蛋4個豬肉100克（鯪）魚肉100克料酒1勺生抽2勺蠔油2勺胡椒粉1勺糖1小勺鹽1小勺+5g蔥1根油適量中式-平底鍋煎蛋餃（蛋角）的做法1、蔥洗乾淨後切小蔥花2、將除了雞蛋外，全...
減脂雞蛋漢堡/健康中式漢堡/快手早餐
喜歡吃雞蛋漢堡，又想要減肥，怎麼辦？美味與減肥共存，健康雞蛋漢堡用料燕麥片適量蔥花一小撮雞蛋若干麪粉1勺鹽適量生抽適量黑胡椒粉適量雜蔬粒若干肉絲或肉糜適量奶酪絲適量減脂雞蛋漢堡/健康中式漢堡/快手早餐的做法將適...