簡單養生美味花膠湯 不需要任何廚藝技巧 滿滿膠原蛋白
花膠即魚膠,滋補類最溫和的,這樣簡單燉煮鮮甜好喝,不腥口感Q彈,一家都適合吃!
按花膠切片的薄厚程度適當調整時間燉煮即可,例如雞蛋膠北海膠比較薄身的,燉煮1小時多就可以了!
赤嘴膠,白花膠比較厚點切片大塊的,就可以燉2.5小時剛好,湯水魚膠口感都恰到好處!
都不需要泡發直接洗乾淨就可以燉了
我用小熊牌迷你燉盅,2.5小時燉湯鍵,剛好2碗,跟老公一人一碗剛剛好,早上出門按下燉煮,晚上回家就可以享用了很方便,不需要技巧!零廚藝!
用料
魚膠(花膠) | 抓1小把 |
西洋參片 | 4-5薄片 |
麥冬 | 8粒 |
紅棗 | 2顆 |
枸杞 | 6粒 |
豬肉沫 | 1小塊 |
鹽 | 適量 |
把魚膠西洋參紅棗枸杞麥冬洗乾淨扔進燉盅
豬肉切一小塊肥瘦相間的,剁碎加入一點點鹽,生粉抓勻肉沫,做成肉餅狀直接放入燉盅,加水至8分滿,蓋上蓋子按下燉湯鍵等待2.5小時
燉好後加入適量的鹽調味就可以盛出來喝了
鮮甜湯水滿滿膠質,吃了嘴巴有點沾哈哈!很好喝!豬肉沫也嫩嫩的吃完了,一點都不浪費!