舞茸菇和牛黃金蛋炒飯

這是在疫情中我自己在家學會的第一道菜，它又有營養，還入口不膩，做起來特別的方便，

用料  

舞茸菇和牛黃金蛋炒飯的做法  

1. 將牛肉自然解凍，將舞茸菇洗淨，切碎，將它們先放在一旁。                                                                                                                 。

2. 打蛋，加入適量鹽和胡椒粉拌勻即可，如果手抖加鹽加多了，沒事。                                                                         

3. 熱鍋加油，加入米飯，將米飯打鬆即可，放入碗中，等待。     

4. 炒蛋，把蛋打鬆，加入舞菇丁，再加入和牛片，再加入準備好的米飯，翻炒2-3分鐘就能出鍋了。                                                     

小貼士

飯一定要打鬆，如果之前打蛋鹽加少了，之後一定放鹽